থাইরয়েড রোগীদের জন্য ৫টি ক্ষতিকর খাবার - 5 Harmful Foods for Thyroid Patients

থাইরয়েড -

থাইরয়েড 

থাইরয়েড ব্যাধিগুলি তুলনামূলকভাবে সাধারণ ও এ রোগীর সংখ্যা দিন দিন বেড়ে যাচ্ছে। গলায় অবস্থিত থাইরয়েড গ্রন্থি হরমোন তৈরি করে যা বিপাক, শক্তির মাত্রা এবং অন্যান্য অনেক শারীরিক কাজ নিয়ন্ত্রণ করে। যখন থাইরয়েড গ্রন্থি সঠিকভাবে কাজ করে না, তখন এটি ওজন বৃদ্ধি, ক্লান্তি, চুল পড়া এবং শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে অসুবিধা সহ বিভিন্ন উপসর্গের কারণ হতে পারে।

যদিও থাইরয়েড রোগের জন্য বিভিন্ন ধরনের চিকিৎসা রয়েছে, তবে খাদ্য উপসর্গগুলি পরিচালনা করতে এবং থাইরয়েড স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতেও ভূমিকা রাখতে পারে। কিছু খাবার লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে বা ওষুধ শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যা থাইরয়েড রোগীদের জন্য তারা কী খায় সে সম্পর্কে সচেতন হওয়া গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে। এই পর্বর আমরা থাইরয়েড রোগীদের জন্য পাঁচটি ক্ষতিকারক খাবার অন্বেষণ করব এবং একটি স্বাস্থ্যকর, থাইরয়েড-বান্ধব খাদ্য তৈরি করার জন্য কিছু পরামর্শ প্রদান করব।

নিচে থাইরয়েড রোগীর জন্য ক্ষতিকর এমন ৫ প্রকার খাবার এর তালিকা দেওয়া হলো-

১। সয়া

সয়া 

অনেক নিরামিষ এবং নিরামিষ খাবারের মধ্যে সয়া একটি জনপ্রিয় উপাদান, তবে এটি থাইরয়েড রোগীদের জন্য সমস্যাযুক্ত হতে পারে। সয়াতে গয়ট্রোজেন নামক যৌগ রয়েছে, যা থাইরয়েড হরমোন উৎপাদন এবং শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। গয়ট্রোজেনগুলি থাইরয়েড গ্রন্থিকেও বড় করতে পারে, একটি অবস্থা যা গলগন্ড নামে পরিচিত। যদিও মাঝারি সয়া সেবনের ফলে ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা নেই। তবে থাইরয়েড রোগীরা তাদের সয়া পণ্য গ্রহণ সীমিত করতে এবং তাদের স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলতে চাইতে পারে যে তাদের জন্য কতটা সয়া নিরাপদ সে সম্পর্কে।

২। গ্লুটেন

গ্লুটেন 

গ্লুটেন হল একটি প্রোটিন যা গম, বার্লি এবং রাইতে পাওয়া যায়। যদিও বেশিরভাগ লোক সমস্যা ছাড়াই এগুলো খেতে পারে। তবে কিছু ব্যক্তির সিলিয়াক রোগ বা নন-সেলিয়াক গ্লুটেন সংবেদনশীলতা থাকতে পারে। এই ক্ষেত্রে, গ্লুটেন খাওয়ার ফলে ক্লান্তি, জয়েন্টে ব্যথা এবং হজমের সমস্যা সহ বিভিন্ন উপসর্গ দেখা দিতে পারে। উপরন্তু, কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে গ্লুটেন থাইরয়েড ফাংশনে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং অটোইমিউন থাইরয়েড ব্যাধি যেমন হাশিমোটোর থাইরয়েডাইটিসকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনি যদি সন্দেহ করেন যে আপনার গ্লুটেন সংবেদনশীলতা থাকতে পারে, পরীক্ষা করার বিষয়ে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলুন এবং আপনার খাদ্য থেকে গ্লুটেন বাদ দেওয়ার বিষয়ে বিবেচনা করুন।

৩। পক্রিয়াজাত খাদ্য 

প্রক্রিয়াজাত খাদ্য

ফাস্ট ফুড, হিমায়িত খাবার এবং প্যাকেটজাত খাবার সহ প্রক্রিয়াজাত খাবারে সোডিয়াম, চিনি এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি বেশি থাকতে পারে। এই উপাদানগুলি ওজন বৃদ্ধি, উচ্চ রক্তচাপ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যাগুলিতে অবদান রাখতে পারে যা থাইরয়েডের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। এছাড়াও, কিছু প্রক্রিয়াজাত খাবারে অ্যাডিটিভ থাকতে পারে যা থাইরয়েড ফাংশন বা ওষুধ শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। যখনই সম্ভব, প্রক্রিয়াজাত খাবারের তুলনায় সম্পূর্ণ, পুষ্টিকর-ঘন খাবার যেমন ফল, শাকসবজি এবং চর্বিহীন প্রোটিন বেছে নিন।

৪। ক্রুসীফেরাস সবজি

ক্রুসীফেরাস সবজি

ক্রুসিফেরাস শাকসবজি, যেমন ব্রোকলি, কেল, পালং শাক, বাঁধাকপি এবং ফুলকপি, পুষ্টি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, তবে এতে গয়ট্রোজেনও রয়েছে। যদিও এই সবজি রান্না করা তাদের গয়ট্রোজেন উপাদান কমাতে সাহায্য করতে পারে, থাইরয়েড রোগীরা তাদের কাঁচা ক্রুসিফেরাস সবজি খাওয়া সীমিত করতে এবং তাদের স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর বা একজন থাইরয়েড বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলতে পারেন যে, কতটা রান্না করা ক্রুসিফেরাস সবজি তাদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ।

৫। চা ও কফি 

চা - কফি

যদিও পরিমিত পরিমাণে ক্যাফিন সাধারণত বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়। তবে থাইরয়েড রোগীরা তাদের কফি এবং চা খাওয়া সীমিত করতে পারেন। কফি এবং চা উভয়ই যৌগ ধারণ করে যা থাইরয়েড হরমোন উত্পাদন এবং শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। উপরন্তু, ক্যাফিন উদ্বেগ এবং ঘুমের ব্যাঘাত বাড়াতে পারে, যা থাইরয়েড রোগের সাধারণ লক্ষণ। আপনি যদি কফি বা চা পান করা বেছে নেন, তাহলে আপনার খাওয়ার বিষয়ে সচেতন থাকুন এবং আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর  সাথে কথা বলুন  থাইরয়েড বিশেষজ্ঞের সাথে যে আপনার জন্য কতটা ক্যাফিন সেবন করা নিরাপদ।

এই পাঁচ ধরণের ক্ষতিকারক খাবার এড়িয়ে চলা বা সীমিত করার পাশাপাশি, থাইরয়েড রোগীরা তাদের খাদ্যতালিকায় পুষ্টিকর-ঘন খাবার অন্তর্ভুক্ত করে উপকৃত হতে পারে, যেমন:

•  চর্বিহীন প্রোটিন উত্স, যেমন মুরগির মাংস, টার্কি, মাছ, মটরশুটি এবং মসুর ডাল।
•  পুরো শস্য, যেমন বাদামী চাল, কুইনো এবং পুরো-গমের রুটি।
•  ফল এবং শাকসবজি, বিশেষ করে যেগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ, যেমন বেরি, সাইট্রাস ফল, মিষ্টি আলু এবং শাক।
• স্বাস্থ্যকর চর্বি যেমন বাদাম, বীজ, অ্যাভোকাডো এবং স্যামনের মতো ফ্যাটি মাছে পাওয়া যায়।

থাইরয়েড রোগীদের ভালোভাবে হাইড্রেটেড থাকা এবং তাদের স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে যে কোনও খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক বা ভেষজ প্রতিকারের বিষয়ে কথা বলা গুরুত্বপূর্ণ। কিছু সম্পূরক, যেমন আয়োডিন বা আয়রন, থাইরয়েডের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে, যখন অন্যগুলি, যেমন কেল্প বা অশ্বগন্ধা, থাইরয়েডের কার্যকারিতা বা ওষুধ শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে।

খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন করার পাশাপাশি, থাইরয়েড রোগীরা অন্যান্য জীবনধারা পরিবর্তন থেকেও উপকৃত হতে পারে, যেমন নিয়মিত ব্যায়াম, স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট এবং পর্যাপ্ত ঘুম। এই লাইফস্টাইল পরিবর্তনগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে এবং কিছু থাইরয়েড লক্ষণগুলি উপশম করতেও সাহায্য করতে পারে।

উপসংহার

যদিও অনেক খাবার আছে যা থাইরয়েড স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে, সেখানে কিছু ক্ষতিকারক খাবারও রয়েছে যা থাইরয়েড রোগীদের এড়ানো বা সীমাবদ্ধ করা উচিত। সয়া, আঠালো, প্রক্রিয়াজাত খাবার, ক্রুসিফেরাস শাকসবজি এবং কফি এবং চা সব সম্ভাব্য অপরাধী যা থাইরয়েড ফাংশনে হস্তক্ষেপ করতে পারে বা লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। এই খাবারগুলি এড়িয়ে এবং তাদের ডায়েটে পুষ্টি-ঘন, থাইরয়েড-বান্ধব খাবার অন্তর্ভুক্ত করে, থাইরয়েড রোগীরা তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে এবং তাদের লক্ষণগুলি আরও কার্যকরভাবে পরিচালনা করতে পারে।

আরও পড়ুন-

টনসিলের কারন, লক্ষণ, প্রতিকার: Tonsil : Tonsillitis

গর্ভাবস্থায় থাইরয়েড হরমোন প্রভাব:

টনসিল স্টোন কী? কেনো হয়? ও প্রতিকার: Tonsils Ston

টনসিল কখন অপারেশন করতে হয়? Tonsil operation

নাকের পলিপের সমস্যা হওয়ার কারণ, লক্ষণ ও নিয়ন্ত্রনের ঘরোয়া উপায়: